Mill & Mortar Smoked White Pepper, Organic 50g

Opis

Mill & Mortar Smoked White Pepper to wyjątkowy ekologiczny biały pieprz, który łączy elegancką ostrość klasycznego pieprzu z subtelnym aromatem naturalnego wędzenia. Ziarna pochodzą ze Sri Lanki, z regionów Thysmada i Matale, gdzie są uprawiane przez małych rolników zrzeszonych w spółdzielniach ekologicznych. Następnie pieprz jest delikatnie wędzony nad mieszanką granulatu drewna bukowego i sosnowego z dodatkiem jagód jałowca, co nadaje mu charakterystyczną, szlachetną nutę dymu.

Biały pieprz powstaje z dojrzałych czerwonych owoców pieprzu, których zewnętrzna warstwa zostaje usunięta przed suszeniem. Dzięki temu uzyskuje bardziej wyrazisty, głęboki smak niż pieprz czarny, a jednocześnie zachowuje elegancki i czysty aromat. Delikatne wędzenie wzbogaca jego profil smakowy, nie przykrywając naturalnego charakteru przyprawy.

Najważniejsze cechy:

• Ekologiczny biały pieprz wędzony Mill & Mortar
• Ziarna pochodzące ze Sri Lanki
• Wędzony nad drewnem bukowym, sosnowym oraz jałowcem
• Elegancki aromat dymu z zachowaniem naturalnej ostrości pieprzu
• Intensywny, ale harmonijny smak
• Idealny do świeżego mielenia
• Produkt ekologiczny z certyfikatem DK-ØKO-100

Doskonale pasuje do:

• ryb i owoców morza
• łososia i wędzonych potraw
• jajek oraz omletów
• kanapek typu smørrebrød
• grillowanych warzyw
• ziemniaków i puree
• sosów śmietanowych
• masła ziołowego
• drobiu
• jasnych mięs
• dań wymagających delikatnej nuty dymu

Profil smakowy:

Rodzaj: ekologiczny biały pieprz wędzony
Pochodzenie: Sri Lanka
Smak: wyrazisty, lekko pikantny, głęboki
Aromat: delikatny dym, jałowiec, drewno, klasyczny biały pieprz
Ostrość: średnia, elegancko rozwijająca się

Mill & Mortar Smoked White Pepper wyróżnia się wyjątkową równowagą pomiędzy pikantnością a aromatem wędzenia. Po zmieleniu dymna nuta pozostaje subtelnym akcentem, który wzbogaca smak potraw, zamiast go dominować.

Zastosowanie:

• Ryby i owoce morza: podkreśla smak delikatnych składników bez ich przytłaczania
• Kuchnia grillowa: dodaje potrawom lekkiego charakteru ogniska
• Warzywa: świetnie pasuje do warzyw gotowanych na parze, pieczonych i grillowanych
• Codzienne gotowanie: idealny zamiennik klasycznego pieprzu w młynku

Skład:

• 100% ekologiczny wędzony biały pieprz

Informacje o produkcie:

• Producent: Mill & Mortar
• Nazwa: Smoked White Pepper Organic
• Waga netto: 50 g
• Rodzaj produktu: ekologiczny pieprz wędzony
• Pochodzenie: Sri Lanka
• Certyfikat: DK-ØKO-100
• Przechowywanie: w suchym, ciemnym i szczelnie zamkniętym miejscu

Mill & Mortar Smoked White Pepper to wyjątkowa przyprawa dla osób, które cenią naturalny smak, wysoką jakość i subtelne aromaty. Doskonale sprawdzi się w kuchni premium, przy grillowaniu oraz wszędzie tam, gdzie klasyczny pieprz potrzebuje eleganckiego, dymnego charakteru.