Opis
Bourbon Barrel Foods Bourbon Smoked Sugar to rzemieślniczy, wolno wędzony cukier demerara, który powstaje poprzez długie wędzenie nad dębowymi szczapami z beczek po bourbonie. Dzięki temu klasyczna słodycz zyskuje głębokie nuty karmelu, dymu i delikatnego aromatu bourbonowego drewna. Produkt jest uniwersalny – sprawdza się zarówno w kuchni słodkiej, jak i wytrawnej, szczególnie w BBQ, marynatach, sosach i deserach.
Opis produktu
To naturalny cukier typu finishing sugar, który dodaje potrawom dymnej głębi bez potrzeby używania wędzarni. Idealny do rubów BBQ, glazur, pieczenia oraz koktajli. Często stosowany w amerykańskim barbecue do budowania karmelizowanej, lekko lepkiej barki na mięsie.
Skład
Cukier demerara (100%) – wolno wędzony dymem z dębowych beczek po bourbonie.
Alergeny
Brak deklarowanych alergenów. Produkt naturalnie bezglutenowy.
Kraj pochodzenia
USA (Kentucky)
Informacje dodatkowe
- Typ: cukier wędzony / finishing sugar
- Profil smakowy: karmelowy, dymny, lekko bourbonowy
- Zastosowanie: BBQ, marynaty, sosy, wypieki, koktajle
- Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu
- Charakter: słodki + intensywnie dymny
Wskazówki użycia
Stosować jako dodatek do rubów BBQ, posypywać mięso przed grillowaniem lub używać do deserów i drinków (np. Old Fashioned). Nadaje potrawom głębię i charakter „smoked bourbon finish”.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.