Mill & Mortar Salt of Hearts 60g

Opis

Mill & Mortar Salt of Hearts to wyjątkowa ekologiczna mieszanka przypraw stworzona z myślą o ograniczeniu ilości soli bez rezygnacji z intensywnego i pełnego smaku. To nie jest zwykła sól – to naturalny wzmacniacz smaku łączący sześć podstawowych wrażeń smakowych: słoność, kwaśność, słodycz, gorycz, pikantność oraz charakterystyczne umami.

Produkt został opracowany we współpracy z duńskim kucharzem i specjalistą od neurogastronomii Rasmusem Bredahlem. Dzięki odpowiedniemu połączeniu składników Salt of Hearts pozwala uzyskać głębszy smak potraw przy użyciu mniejszej ilości soli – mieszanka zawiera jedynie około 14,8% soli.

Najważniejsze cechy:

• Ekologiczna mieszanka przypraw Mill & Mortar
• Naturalna alternatywa dla tradycyjnej soli stołowej
• Zawiera tylko około 15% soli
• Bogaty profil smakowy: słony, kwaśny, słodki, pikantny, gorzki i umami
• Opracowana według zasad neurogastronomii
• Zwycięzca nagród za innowacyjność i smak
• Idealna jako sól wykończeniowa do codziennych potraw
• Produkt ekologiczny DK-ØKO-100.

Doskonale pasuje do:

• jajek i omletów
• steków i grillowanego mięsa
• ryb i owoców morza
• awokado i kanapek
• sałatek
• pieczonych warzyw
• ziemniaków
• makaronów i dań z ryżem
• zup
• dipów i sosów
• przekąsek oraz dań BBQ.

Profil smakowy:

Rodzaj: ekologiczna mieszanka przypraw / alternatywa dla soli
Smak: słony, umami, lekko kwaśny, ziołowo-korzenny
Aromat: prażony sezam, grzyby leśne, sumak, przyprawy
Charakter: głęboki, wielowymiarowy, intensywnie smakowy

Salt of Hearts wyróżnia się niezwykłą głębią smaku. Dzięki połączeniu naturalnych składników potrawy zyskują bardziej złożony charakter – od nut umami po delikatną kwasowość i pikantność. Najlepiej stosować ją jako końcowy akcent, dokładnie tak jak klasyczną sól wykończeniową.

Skład:

• biały sezam*
• suszone grzyby Karl Johan (borowik szlachetny)*
• sól (14,8%)
• cukier*
• sumak*
• kolendra*
• wakame / skrzydlica (glon morski)*
• czarny pieprz*

* składniki pochodzące z upraw ekologicznych.
Produkt może zawierać śladowe ilości skorupiaków, ryb i mięczaków.

Informacje o produkcie:

• Producent: Mill & Mortar
• Nazwa: Salt of Hearts
• Waga netto: 60 g
• Rodzaj produktu: ekologiczna mieszanka przypraw
• Certyfikat: DK-ØKO-100
• Przechowywanie: w suchym, ciemnym i szczelnie zamkniętym miejscu.

Dlaczego warto wybrać Salt of Hearts?

Zamiast dodawać kolejną porcję soli, wzbogacasz potrawę o pełną kompozycję smaków. Grzyby dostarczają głębokiego umami, sumak dodaje świeżej kwasowości, sezam zapewnia nutę prażoną, a przyprawy budują wielowymiarowy aromat.

Mill & Mortar Salt of Hearts to idealny wybór dla osób, które chcą gotować bardziej świadomie, eksperymentować ze smakiem i wydobywać maksimum aromatu z prostych składników.