Niebieska sól szafirowa

Opis

Sól szafirowa

Sól szafirowa, którą można znaleźć również pod nazwami Persian Blue Salt lub Blue Sapphire Persian Salt, jest prawdopodobnie jednym z najmniej znanych rodzajów soli. Charakteryzuje się specjalną kolorystyką, którą uzyskuje dzięki rzadkiemu efektowi optycznemu. Chlorek potasu zawarty w niebieskiej soli zwykle nadaje soli żółtawy lub różowy kolor, ale ze względu na zmienioną strukturę kryształów soli szafir rozbija światło w inny sposób i dlatego wydaje się szafirowo-niebieski. Zaskakuje też smak: początkowo mocny smak przyjemnie blaknie i dobrze komponuje się z owocami morza, mięsem i grillowaną rybą.